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FSSC22000食品安全體系


FSSC22000認證體系由荷蘭獨立非營利機構“食品安全認證基金組織”管理,該組織通過了GFSI(全球食品安全倡議)的認可,并順應國際食品行業要求的發展。FSSC22000完全以獨立的國際食品標準為基礎,如ISO 22000, ISO 22003,PRPs(前提規范)行業特殊技術規范,及其他行業要求,也是目前國際上難度和認可度較高的食品安全體系。

項目介紹 Project introduction
服務背景

  FSSC22000認證體系由荷蘭獨立非營利機構“食品安全認證基金組織”管理,該組織通過了GFSI(全球食品安全倡議)的認可,并順應國際食品行業要求的發展。FSSC22000完全以獨立的國際食品標準為基礎,如ISO 22000, ISO 22003,PRPs(前提規范)行業特殊技術規范,及其他行業要求,也是目前國際上難度和認可度較高的食品安全體系。


FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準,證明其已建立全面的管理體系,并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程,無論是直接還是間接和最終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法,并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。建立FSSC22000標準的主要目的是為了要融合各項不同驗證的要求與食品安全系統的方法,進而確保頒發值得信賴的食品認證。


目前包括聯合利華(Unilever)、沃爾瑪(Walmark)、永旺(AEON)、中糧集團、華潤萬家、雀巢(Nestle)、卡夫食品(Kraft Foods)、帝亞吉歐(Diageo)、通用磨坊(General Mills)、百事可樂( PepsiCo )、可口可樂 (The Coca-Cola Company ),王老吉、怡寶、嘉士伯(Carlsberg),高露潔(Colgate)、寶潔(P&G)、金伯利(Kimberly)、好時(Hershey’s)、瑪氏(Mars)、費列羅(Ferrero)等品牌公司都會要求其所有的供應商通過FSSC 22000認證。


服務內容


通過FSSC22000認證的優勢


?產品被全球廣泛接受


?提高了產品的安全


?增強了客戶和監管機構對產品的信任


?輕松的整合現有的管理體系,如ISO9000或ISO22000


通過FSSC 22000認證滿足客戶和商業伙伴對食品安全和國際食品標準的高要求。除了遵守法規要求以外,安全生產的驗證也是一個有助于提高信心,并獲得決定性競爭優勢的有利因素。


根據FSSC 22000建立的管理體系有助于提高您的食品安全,并降低您產品的責任風險。FSSC 22000標準可與現有的 ISO 9001 或 ISO 22000 等質量管理體系輕松的整合。



FSSC22000適用范圍


1、易腐敗的動物產品,包括屠宰 (例如:肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產品)


2、易腐敗的蔬菜產品 (例如:水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜)


3、保質期較長的產品 (例如:罐頭食品、餅干、點心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽)


4、食品制造過程中需添加的 (生物) 化工產品 (例如:添加劑、維生素及生物添加劑) 不包括工藝技術、工藝助具


5、飼料類產品 (動物飼料、魚類飼料等)。



FSSC22000認證轉換期限安排


(一) CQC于2017年9月1日起正式啟動新版FSSC22000認證的審核。原則上從9月1日起,所有的FSSC22000審核活動都按照新版的要求開始實施。對于不能在2017年12月10日之前完成舊版認證審核不符合項整改的,需要通過新版認證補充現場審核方能換發或頒發新版認證證書。


(二)原有舊版證書的監督審核和再認證審核將在審核人日的基礎上增加0.5人天。


(三)所有的舊版FSSC22000證書將在2018年12月31日后失效。CQC自2018年1月1日起,不再頒發以舊版的FSSC22000認證證書。原有的舊版FSSC22000證書可在通過新版審核之后,統一換發成新版證書。


我們的解決方案


 1、HACCP危害分析與關鍵點控制系統建立


 2、ISO22000食品安全管理體系建立


 3、FSSC22000食品安全管理體系建立


 4、BRC全球食品標準咨詢


 5、GMP食品良好操作規范咨詢


 6、食品測試


 7、知名食品客戶的工廠審核咨詢


 8、食品安全管理工具培訓



我們的咨詢服務流程


第一階段:食品安全管理體系策劃


?確認食品安全管理體系認證目的與范圍


?簽訂食品安全管理體系認證咨詢合同


?組建食品安全管理體系咨詢小組


?協調技術專家


第二階段:食品安全管理體系建立


?食品安全管理體系培訓


?編制食品安全管理體系文件


?識別食品關鍵危害點


?確定食品關鍵危害點控制方案


?文件討論


?文件定稿


?文件發布


第三階段:食品安全管理體系的運行


?運行食品安全管理體系和制度,并按規定填寫運行控制記錄


?運行期間咨詢師定期或者按客戶要求進行檢查指導,必要時進行現場改善


?管理培訓


?食品安全管理內審員培訓


?第一次食品安全管理體系內部審核


?第二次食品安全管理體系內部審核


?管理評審培訓


?管理評審會議召開


第四階段:食品安全管理體系的認證


?食品安全管理體系認證前檢查


?食品安全管理體系認證指南培訓


?食品安全管理體系現場審查


?獲得食品安全管理體系證書


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